Généralité :
Le Chaenomeles japonica est également connu sous le nom de cognassier du Japon. C’est un arbuste épineux, chinois, de la famille des rosacées.
En Europe (comme dans de nombreuses régions d’Amérique et d’Asie) il est utilisé comme plante ornementale.
Son nom vient du grec : khaïnein (se fendre) et unlea (pommier). Le botaniste, John Lindley, croyait que le fruit éclatait en cinq divisions. Mais cela reste un phénomène très rare. Finalement en 1822, John Lindley établit le genre Chaenomeles en le distinguant principalement du genre cydonia par les caractéristiques de son fruit.
Croissance :
Le Chaenomeles japonica est un petit arbuste à croissance clairsemée. Il atteint habituellement une hauteur de 1m. à 1,50 m. et une envergure de 0,80 m. à 1,20 m.. Il pousse normalement de 20 à 40 cm. par an.
Ses feuilles, caduques, sont vert-moyen, ovales et alternées.
Ses fleurs, rouges, apparaissent de mai à juin. Elles sont de véritables « petites bombes florales », incroyablement efficaces pour illuminer le printemps. Ses fleurs apparaissent de février à mars selon les variétés et elles vont du blanc pur aux rouges profonds.
Ses fruits sont jaunes, orange, parfumés en forme de poire. Ils apparaissent à partir de septembre. Ils sont comestibles en gelées et en compote. Demandez aux Genevois la recette des rissoles à la « cugnarde » !
Ils sont riches en pectine ce qui donne une note acidulée aux préparations culinaires.
Culture :
L’emplacement privilégié, c’est un endroit ensoleillé à semi-ombragé. Le cognassier n’exige pas un sol particulier. Il suffit qu’il soit sec et perméable.
Cette plante a un besoin moyen en eau.
Elle résiste bien au gel.
C’est un arbre ornemental, une plante mellifère. Son fruit vous donnera d’excellentes confitures. Il attire les pollinisateurs, entre autres les abeilles et autres insectes utiles dès les premiers beaux jours.
Il n’est pas nécessaire de tailler cette plante. Pourtant une coupe légère au printemps suffit pour préserver sa jolie silhouette et favoriser la floraison suivante.
Enfin, la saison de plantation, c’est toute l’année, sauf dans un sol gelé et lors de chaleurs estivales (au-dessus de 30o).
Votre jardinier
