Généralité :
La cive est l’ancien nom de la ciboulette. Avant le XIXème siècle, on ne connaissait que la cive en Picardie. Nous avons aussi la ciboule qui est plus grosse que la cive et qui a un goût plus fort. La civette est un autre nom, mais c’est une petite cive.
Avec tous ces noms, on s’y perd mais ils restent toutes de la même famille, les alliacées.
Elle est originaire d’Orient et utilisée depuis l’Antiquité pour son arôme, ses bienfaits et sa saveur. Elle est encore une excellente plante compagne, aidant à protéger vos cultures des nuisibles et des maladies.
Culture :
La ciboulette est une plante vivace et bulbeuse, très facile à cultiver que ce soit en pleine terre ou en pot.
La ciboulette se sème d’avril à juin pour les semis en pleine terre ou de fin février à avril sous abri. Elle se sème aussi en pot et à l’abri toute l’année. Mais protégez-la du froid en la mettant sous cloche par exemple.
Elle apprécie un sol riche et bien drainé. Assurez-vous que l’arrosage soit modéré car elle ne supporte pas les sols saturés en eau ce qui peut jaunir ses feuilles.
Il est encore recommandé d’effectuer une division de touffe tous les 2-3 ans pour rajeunir les pieds. En fin de saison vous rabattrez le feuillage à quelques centimètres du sol.
Maladies et parasites :
Particularités :
La ciboulette est bien plus qu’une simple herbe aromatique. Elle est aussi un allié précieux au potager et au verger grâce à ses propriétés répulsives et à sa capacité à améliorer la santé des plantes qui l’entourent.
La ciboulette fait donc partie des plantes qui protègent et améliorent la croissance d’autres cultures. Elle est particulièrement bénéfique lorsqu’elle est associée à certains fruits et légumes.
Les bienfaits pour la santé :
En plus de ses propriétés au jardin et dans les vergers, la ciboulette est une plante riche en nutriments et bénéfique pour la santé.
Utilisation de la ciboulette en cuisine :
Conclusion :
La ciboulette est une plante précieuse à bien des égards. Facile à cultiver, riche en bienfaits pour la santé, elle agit encore comme un répulsif naturel.
Que vous ayez un grand jardin ou un simple balcon, la ciboulette trouvera toujours sa place que ce soit pour protéger vos cultures, améliorer votre santé ou rehausser vos plats.
Votre jardinier
